30 abr 2014

16 aplicativos para comer bem

por Diana Assennato

5 min. de leitura
16 aplicativos para comer bem

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* foto do publicitário e instagrammer Rafael Mantesso

O Ada convidou 6 chefs e profissionais da gastronomia para listar os sites e aplicativos de culinária que os ajudam a completar tecnologicamente a experiência sensorial e analógica de comer e beber bem. A grande maioria das dicas é gratuita \o/ e as sugestões vão de redes sociais de glutões a aplicativos que funcionam como um Shazam para vinhos. Veja abaixo:

 jamie hollister James Hollister é chef do gastrobar Exquisito!

 MaxxBocca’s Foods: um aplicativo que converte medidas na cozinha. É super comum que receitas usem medidas diferentes; algumas pedem para pesar tudo em gramas, outros em xícaras. Se você utilizar uma receita estrangeira, então, pode se deparar com termos que nem tenha ouvido falar. Esse app é uma mão na roda para isso.

(para iPhone, US$0.99)

México en Tu Mesa: para amantes de comida mexicana. Este aplicativo oferece várias informações, receitas e até utensílios típicos de várias regiões do México. Procure as comidas típicas para cada época do ano e datas comemorativas.

(para iPhone, gratuito)

Great British Chefs: uma coleção de receitas, técnicas e dicas dos chefs mais renomados da Grã-Bretanha. Atualizado frequentemente com novidades de vários chefs badalados. Vale a pena conhecer o mundo dessa alta gastronomia subvalorizada, bem distante dos clichés de Fish and Chips e Shepherd’s Pie.

(para iPhone, gratuito)

 

cury Marcelo Cury é cirurgião vascular e cervejeiro. É colunista na Revista Playboy.

Untappd: é uma espécie de foursquare da cerveja. Nele você consegue registrar o que anda consumindo, dividir opiniões e compartilhar com amigos. A brincadeira ainda oferece badges e promoções.

(para iPhone e Android, gratuito)

Beer Cloud: um sommelier de cervejas no seu bolso. Faz sugestões de harmonização, ensina sobre os copos mais apropriados e funciona como uma mini Wikipedia sobre os estilos diferentes.

(para iPhone e Android, gratuito)

 

nathalia vergili Nathalia Vergili é fundadora da empresa de gastronomia Senhora Amora

Menu do Dia:  é o aplicativo do site Gastrolândia, da Ailin Aleixo. Todo dia ela posta um menu com entrada, prato principal e sobremesa de restaurantes incríveis (e low profile) de São Paulo.

(para iPhone, gratuito)

 

patricia abbondanza  Patricia Abbondanza é sócia fundadora da empresa de consultoria em gastronomia Dedo de Moça, formada em jornalismo e gastronomia, especializada em confeitaria pela Culinary Institute of America. 

Jamie Oliver: o app do chef pop já teve 10 milhões de downloads e oferece 10 receitas de graça logo de cara. Tem de tudo, de comfort food, receitas de pães deliciosos, refeições para datas comemorativas, listas de compras agrupadas por seções do supermercado e vídeos tutoriais de técnicas mais complicadinhas e truques essenciais pra usar na cozinha.

(para iPhone, gratuito)

Paprika: é um excelente agregador de receitas. Jogue o link de alguma receita lá dentro e o app fará uma lista dos ingredientes com as medidas certas e até uma lista de compras. O app também calcula as medidas a partir da quantidade de porções que você quer fazer, cria um planejamento das refeições da semana e permite jogar receitas do computador direto do app com um só clique.

(para iPad, US$4,99 e Android, R$11,90)

Foodily: um grande Google das receitas. São mais de 2 milhões disponíveis. Um detalhe fofo: durante a pesquisa você pode escolher as receitas SEM algum item, como nozes, carne, açúcar, glúten ou sal.

(site e app para iPhone, gratuito)

 

Rafael Mantesso Rafael Mantesso é proprietário da Belo Comidaria, editor chefe do Marketing na Cozinha, sócio fundador do Instituto ATÁ e professor.

WeTheFeedies: é um app beneficente onde você compartilha fotos de comida e de quebra ajuda uma causa. Se você vai a um restaurante que participa do programa e compartilha a foto de um prato, o restaurante doa o valor de uma refeição por foto para o The Lunchbox Fund, uma ONG que provê refeições diárias para alunos de escolas na África do Sul .

(para iPhone, gratuito)

Foodspoting: é uma rede social de fotos de comida. A maior delas, eu acho. Você fotografa o seu prato e avalia o lugar, além de poder interagir com amigos e outras pessoas que fazem o mesmo. O app também funciona como um guia visual para achar os melhores pratos (e não necessariamente restaurantes) perto de onde você está localizado.

(para iPhone e Android, gratuito)

MealSnap: é um app da DailyBurn que conta quantas calorias tem em seu prato a partir de uma foto. Você sobe a imagem no aplicativo e através de um banco de dados ele avalia o que tem no seu prato e te diz aproximadamente quantas calorias você está prestes a ingerir.

(para iPhone, US$2,99)

Vivino: uma das funções mais legais deste app é que ele geolocaliza e indica onde estão os melhores vinhos de uma região para você comprar. Além disso você pode criar uma lista dos vinhos que você provou, compartilhar dicas com amigos e receber sugestões personalizadas baseadas na pontuação da sua lista.

(para iPhone e Android, gratuito)

Delectable: este app é tipo um Shazam dos vinhos. Você tira a foto de um rótulo e ele já te mostra todas as informações dele. Também vale como uma biblioteca para você guardar os detalhes do que já bebeu ou apenas consultar um vinho no supermercado.

(para iPhone, gratuito)

 

tatu damberg Tatu Damberg escreve no Mixirica, é produtora culinária e empresária.

Donna Hay: o app para iPad da revista australiana é lindo. A idéia é incentivar as pessoas a cozinhar mais em casa com uma pegada moderna e prática. Cada edição tem receitas que conversam com a estação do ano e várias dicas bacanas para otimizar o seu tempo na cozinha.

(para iPad, gratuito)

Camera Plus: o meu aplicativo preferido para editar as fotos tiradas de receitas prontas 😉

(para iPhone, US$0,99)

 

*crédito das imagens:

Nathalia Vergili, Patricia Abbondanza e Rafael Mantesso: divulgação.

James Hollister: Tadeu Brunelli

Marcelo Cury: Egon Jais

Tatu Damberg: Estevam Romera